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アボカドディップ

簡単・手軽にできる、アボカドディップのレシピを紹介します。

アボカドディップの写真

アボカドディップ

材料 4人分
にんにく・・・小1片
アボカド・・・1個
レモン汁・・・小さじ2
カッテージチーズ・・・大さじ2
顆粒コンソメ・・・小さじ1
粗挽きこしょう・・・少々
トルティーヤチップス・・・1袋(約70g)
ピザ用チーズ50g
オリーブ油・・・適宜

作り方
1.にんにくは縦半分に切って芯を取り、すり鉢に入れてよくつぶす。

2.アボカドは種と皮を除いて@に加え、レモン汁をかけてつぶす。

3.Aにカッテージチーズ、顆粒コンソメ、こしょうを加えてすり混ぜる。

4.オーブントースターを予熱する。専用トレーにクッキングペーパーを敷いてトルティーヤチップスを広げ、ピザ用チーズをのせ、チーズが溶けるくらいまで焼く。

5.Bのアボカドディップを器に盛る。好みで中央をくぼませてオリーブ油を注いでもおいしい。まわりに、Cを添え、つけながらいただく。

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