アボカドディップ

簡単・手軽にできる、アボカドディップのレシピを紹介します。

アボカドディップ

材料　４人分
にんにく・・・小１片
アボカド・・・１個
レモン汁・・・小さじ２
カッテージチーズ・・・大さじ２
顆粒コンソメ・・・小さじ１
粗挽きこしょう・・・少々
トルティーヤチップス・・・1袋（約70ｇ）
ピザ用チーズ50ｇ
オリーブ油・・・適宜

作り方
１．にんにくは縦半分に切って芯を取り、すり鉢に入れてよくつぶす。

２．アボカドは種と皮を除いて①に加え、レモン汁をかけてつぶす。

３．②にカッテージチーズ、顆粒コンソメ、こしょうを加えてすり混ぜる。

４．オーブントースターを予熱する。専用トレーにクッキングペーパーを敷いてトルティーヤチップスを広げ、ピザ用チーズをのせ、チーズが溶けるくらいまで焼く。

５．③のアボカドディップを器に盛る。好みで中央をくぼませてオリーブ油を注いでもおいしい。まわりに、④を添え、つけながらいただく。